第79章 弱点就是我前进的动力!(第3/3 页)
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端了上来。这才继续开口介绍道,这第三道菜就是“茧儿羹”,只见一个个晶莹剔透的碗中盛放着犹如鸡蛋糕一般的东西。
很显然这是一道羹菜,做法倒是不难。黑鱼肉200克,小油菜4棵,鸡蛋2个,姜末、葱末各适量。调料:料酒、盐、味精、香油、猪油、清汤各适量。
鸡蛋取蛋清;鱼肉加入葱末、姜末、料酒、味精、蛋清、猪油、盐、搅至上劲成黏糊状;油菜心洗净。
汤勺里放入清汤烧热,把鱼肉挤成蚕茧状入锅,加入料酒、味精、盐煮一会儿,见鱼圆全都飘在汤面上后放入菜心烧开,淋入香油,即可盛入汤碗中。因其形状极似蚕茧,故又名其色泽洁白,汤鲜味浓,鱼肉软嫩。
哈哈,蒂娜就不客气了,一人一碗刚刚好。克里斯蒂娜将蚕儿羹一人分了一碗,接着拿起了自己面前的那碗小口的品尝了起来。果然美味啊,她突然有点羡慕起许欣儿几女了,能生在夏国真好啊,有这么多的好吃的可以吃。
这才只不过是三道菜就已经把她快征服了,要是吃到全部的满汉全席还不得幸福死啊。
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