我是墙头草的闺女[七零]第82节(第2/2 页)
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多了,再闷个分钟,土豆条会更面乎。
她也不能闲着,将腊肉切细长条,再将温水泡好的萝卜攥干水分。
就剩下两个快手菜了。
对了,还有蒸鸡蛋,现在得做了。
她咋把这么重要的事给忘了呢。
刚好六道菜,缺一不可。
找来砂锅,洗净填水,放入鸡蛋液碗。
鸡蛋要加温水搅拌一下,最好还要把浮沫撇了,她没弄,要求没那么高。
“爹,将炉子盖子掀开。”
白淑华将砂锅端进屋。
白爹拿着炉钩子,将炉子盖子一个个勾下来,“够不够?”
炉子的盖子不是一个,而是一圈套一圈的铁圆圈。
白淑华用眼神衡量了下,“差不多了。”
小心将砂锅放上去。
宋小冰凑了过来,“这是啥?”
白淑华回答,“隔水蒸鸡蛋羹。”
老爷子开口了,“都不是外人,有俩菜就得了,而且我们还要住几天呢,又不是立马就走。”
白淑华就道,“没做啥,就几个家常菜,马上就好了。爹你撂桌子吧。”
她赶紧将最后俩菜炒了。
“大闺女,酸菜差不多了,还有啥菜没做?”白母问道。
白淑华摇头,“不用了娘,酸菜别着急起锅,越炖越好吃,就俩炒菜了,马上就做好。”
白母就同意了,她炒菜真不如闺女好吃。“那就多炖一会酸菜,里边有大骨头,时间短了不出油。”
白淑华很是认同,那骨头还是她买的,上面还有不少肉筋呢,还有骨髓,虽然肉不多,炖好了味道也不会差。
白小弟做贼一样小声说,“姐,你炒菜好吃。”
白淑华对他挑挑眉,一切尽在不言中。
刷锅倒油,这次油稍微多些。
“火小点。”白淑华吩咐白小弟。
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